Обнаружение фальсификации молока : метод. указания к лабораторной работе / авт.-сост. Е. П. Сучкова, Н. Г. Лаптева, Г. А. Филиппова
Обнаружение фальсификации молока : метод. указания к лабораторной работе / авт.-сост. Е. П. Сучкова, Н. Г. Лаптева, Г. А. Филиппова
- Год
- 2006
- Издательство
- НовГУ им. Ярослава Мудрого
- Тематики
- Пищевые производства
- ISBN
- хххх
- ББК
- 48.1я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Новгородский государственный университет им. Яр. Мудрого
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Методические указания содержат материал, необходимый для выполнения лабораторной работы, задания и методики проведения анализов, контрольные вопросы требования к оформлению отчета. Предназначены для студентов специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» по дисциплине «Основы безопасности продовольственных товаров».