История развития переработки сельскохозяйственной продукции : методические указания по выполнению практических работ / составление К. Н. Ларичева

Цель данного пособия – формирование представления и получение знаний в области истории переработки отдельных видов сельскохозяйственной продукции, а также получение навыков работы с литературой, оформлением ее в виде реферата, подготовки доклада и презентации.