Организация, технология и проектирование торговых предприятий : конспект лекций

Только для организаций
Автор: 
Фихтнер О. А. , Кузьмин А. В.
Год: 
2017
Издательство: 
НовГУ
ISSN/ISBN: 
-
ББК: 
65.422.1я73
Курс лекций включает в себя материалы по учебному модулю «Организация, технология и проектирование торговых предприятий». В пособии содержатся основы построения процесса товародвижения, вопросы управления технологическим процессом на складах, операции торгово-технологического процесса в магазине и основные аспекты проектирования предприятий торговли. Пособие также содержит список литературы, рекомендуемой для самостоятельного изучения модуля. Конспект лекций отвечает требованиям ФГОС и предназначен для подготовки студентов бакалавриата по направлению 38.03.06 Торговое дело. Одобрено советом Института экономики и управления Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого.