Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов из него : метод. указания по выполнению практических работ / сост. Н. Г. Лаптева

Методические указания содержат теоретическое обоснование, задания для студентов, методику их выполнения, контрольные вопросы, перечень рекомендуемой литературы. Предназначены для студентов направления подготовки – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».