Технология хранения и переработки продукции животноводства : курсовая работа : метод. указания по выполнению курсовой работы / авт.-сост.: Е. П. Сучкова, Н. Г. Лаптева

Методические указания содержат примерные темы курсовых ра-бот, основные требования к выполнению и оформлению работы, принципы расчета материального баланса. Предназначено для студентов направления подготовки «Техно-логия производства и переработки сельскохозяйственной продукции» по модулю «Технология переработки продукции животноводства».