Пособие написано по программе модуля «Технологические измере-ния и КИП в перерабатывающих производствах». В нем приводится опи-сание устройства, работы, особенностей эксплуатации контрольно-измерительных приборов, используемых в перерабатывающих производ-ствах. Приведены методика выполнения лабораторно-практической рабо-ты, требования к выполнению отчета, вопросы для контроля знаний. Пособие предназначено для студентов направления 35.07.03 – «Тех-нология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».