Цели преподавания УЭМ 2 учебного модуля «Сооружения и оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» (СОХПСХП) – формирование необходимых теоретических знаний о классификации, устройстве, принципах действия и условий эксплуатации технологического оборудования и средств автоматизации процессов перерабатывающих производств, а также приобретение практических навыков по расчету, обоснованию выбора и проведению основных регулировок технологического оборудования и средств автоматизации процессов.