Данные методические указания являются пособием при изучении полевых культур по курсам генетики, селекции, семеноводства и семеноведения. Рассмотрены вопросы гибридизации, приведены отличительные признаки сортов основных сельскохозяйственных культур; излагаются основы технологии выращивания, уборки и послеуборочной обработки семян. Материал изложен в виде индивидуальных заданий по отдельным разделам. К каждой теме составлены проверочные вопросы. Предназначено для проведения лабораторных и практических занятий со студентами биологических и агрономических специальностей. При написании данных методических указаний использованы материалы: Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по растениеводству / СПГАУ. Л., 1991.