Расчет выхода хлеба в условиях малых пекарен : метод. указания / сост. К. Н. Ларичева
Расчет выхода хлеба в условиях малых пекарен : метод. указания / сост. К. Н. Ларичева
- Год
- 2017
- Издательство
- НовГУ
- ББК
- 36.83+65.290я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Новгородский государственный университет им. Яр. Мудрого
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://novsu.bookonlime.ru/node/50270