Расчет выхода хлеба в условиях малых пекарен : метод. указания по выполнению практической работы / сост. К.Н. Ларичева
Расчет выхода хлеба в условиях малых пекарен : метод. указания по выполнению практической работы / сост. К.Н. Ларичева
- Год
- 2013
- Издательство
- НовГУ
- ББК
- 36.83я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Новгородский государственный университет им. Яр. Мудрого
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература