Методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий по дисциплины «Овощеводство открытого грунта». Она содержит вопросы морфологических, биологических признаков основных овощных культур, выращиваемых в условиях открытого грунта Северо-западного региона. А также требования овощных растений к условиям произрастания и современные приемы возделывания овощных растений в открытом грунте. Предназначены для студентов направления 110400 – «Агрономия».