Методические указания и задания для практических занятий и самостоятельной работы студентов включают в себя материалы для работы на практиках в рамках учебного модуля «Организация, технология и проектирование торговых предприятий». Пособие содержит методические рекомендации по изучению курса, организации аудиторной и внеаудиторной работы студентов, написанию курсовой работы, а также контрольные вопросы для самоконтроля студентов. Пособие также содержит список литературы, рекомендуемой для самостоятельного изучения модуля. Методические указания отвечают требованиям ФГОС и предназначены для подготовки студентов бакалавриата по направлению 38.03.06 Торговое дело. Одобрено советом Института экономики и управления Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого.