Молодежная наука: инновации и технологии : сборник материалов II региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов / под редакцией А. С. Петровой ; ответственный редактор Т. В. Вобликова

СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие ........................................................................................................... 7
Акимова К. Р. Динамика численности и добычи бурого медведя
в Новгородской области ........................................................................................ 9
Акопян А. А. Получение и использование природного индикатора,
полученного из базилика ..................................................................................... 16
Амосова А. В. Воздействие природных ландшафтов
на урбанизацию в Новгородской области .......................................................... 22
Баранов А. Р. Определение оптимального режима работы реактора
каталитической очистки на агрегате производства азотной кислоты
по схеме АК-72 ..................................................................................................... 27
Бегре А. А. Р. Проект технологии хранения пшеницы
в пластиковых рукавах в условиях Новгородской области ............................... 32
Белякова А. Р. Влияние аскорбиновой кислоты на качество сна ...................... 40
Бобова И. Н. Совершенствование рецептуры зефира
на основе грушевого пюре ................................................................................... 45
Бодрова П. Н., Малышева А. О. О возможности использования сапропеля
для получения бифункциональных сорбентов ................................................... 52
Власова А. А. Разработка нового вида карамели мягкой
с добавлением ягодного пюре ............................................................................. 58
Галафеева А. А. Оценка потребительского спроса на новый продукт
«Низкокалорийное желе» .................................................................................... 64
Гапен Р. Д. Современное состояние минерально-сырьевой базы
Новгородской области ......................................................................................... 72
Гракович А. Н. Выделение пектинов из цитрусовых, их качественный
и количественный анализ .................................................................................... 78
Демидова А. В., Павлова В. А. Исследование
физико-химических показателей минеральной воды
разных производителей ....................................................................................... 84
Денисова Н. В., Иванова Е. Д. Оценка ливневых выпусков, отводимых
в р. Питьба ............................................................................................................ 90
Диаби И. Х., Яковлев А. С. Механизация процессов производства
картофеля из меристемы ...................................................................................... 96
Дмитриева Ю. В. Роль углеводов в восстановлении организма
во время сна ........................................................................................................ 102
Жолдошбекова А., Лалетина Е. А. Аскорбиновая кислота для повышения
иммунитета ......................................................................................................... 107
Жукова М. Д. Выделение аммиака из бетонных конструкций
в замкнутых помещениях: эффективная методика отбора и анализа ............. 111
Камашев Д. В. Экономическая эффективность производства
кондитерских изделий козинаков перловых..................................................... 118
Кац А. В. Исследование влияния Garbage enzymes, полученных методом
ферментации, на рост томатов, выращиваемых в домашних условиях .......... 124
Кондратьев И. С. Оценка трофического статуса водоемов
Новгородской области на примере реки Волхов .............................................. 131
Краснощекова А. С. Методы получения хитозана,
их качественный и количественный анализ ..................................................... 138
Кричевская А. А., Орехова А. В. Исследование состава и свойств меда ......... 143
Круглов К. А. Совершенствование методов борьбы
с борщевиком Сосновского в условиях Новгородской области ..................... 148
Кузнецов П. М. Обзор современного состояния спортивного питания........... 154
Курдюков И. Н. Ассортиментный анализ хлебцев хрустящих ........................ 160
Лобанов И. В.Туристский потенциал культурных ландшафтов ...................... 165
Мануриков Я. Н., Фролова В. Д. Расширение ассортимента
медовой продукции в ЛПХ «Мануриковы» ..................................................... 170
Нечаева Н. В. Оценка состояния зеленых насаждений
Новгородского кремля ....................................................................................... 175
Онуфриева Е. В., Федотова К. А. Химический анализ снежного покрова
г. Великий Новгород .......................................................................................... 182
Ошкин М. Е. Ферменты меда ............................................................................. 187
Падорина Е. С. Анализ факторов, вызывающих
аллергическую бронхиальную астму у жителей Великого Новгорода ........... 191
Петрова М. В. Количество соматических клеток как показатель
оценки качества сырого молока ........................................................................ 197
Петрова П. В. Продукты для диетического питания при гастритах .............. 204
Попова Г. М., Иванова Д. В., Барская А. И. Способ восстановления
технологических характеристик ионообменной смолы
слабоосновного анионита Левавит S 4528 ........................................................ 209
Потемкина М. М. Влияние тыквы и меда на восстановление
функций печени.................................................................................................. 215
Рахмонзода Ф. С., Тоджибоев М. О. Изучение состава и свойств
кисломолочной продукции различных производителей ................................. 221
Сидорова Е. М. Изучение фракционно-группового состава
гуминовых веществ сапропеля Новгородской области
и условий выделения гуминовых кислот и фульвокислот .............................. 226
Соколова А. К. Подбор методики для определения витамина D3
в молочных продуктах ....................................................................................... 230
Соловьева Д. А., Блохина Е. А. Сапониносодержащее сырье СЗФО,
которое можно использовать в производстве .................................................. 235
Соловьева Д. Д. Влияние ограничений, связанных с COVID-19,
на российский туристический рынок ................................................................ 240
Степанова В. Р. Особенности экзаменационного стресса у студентов.......... 246
Судаков В. М. Особенности современного состояния
агропромышленного комплекса Новгородской области ................................. 251
Сысоева О. О. Биохимические основы формирования
алкогольной зависимости .................................................................................. 255
Трубицын М. Ю. Применение стевии в чайной промышленности .................. 261
Федорова Е. В. Изучение стресса студентов и его последствий ..................... 266
Фитьо А. Ю. Исследование состава растительных экстрактов
для создания антистрессовых сиропов ............................................................. 272
Форер В. Д. Фотометрический метод определения никеля
с диметилглиоксимом в присутствии йода в щелочной среде ........................ 278
Харитонова Т. В. Биохимические параметры ферментативного гидролиза
лактозы ............................................................................................................... 285
Шаметкина А. И. Исследование адсорбции ионов меди (II)
из водных растворов активированным и биоактивированным углем ............. 291
Шестакова М. А. Воздействие автотранспорта
на экологическую обстановку в городской местности .................................... 297
Штро Е. Т., Бойкова Г. В. Исследование адсорбции ионов меди (II)
из водных растворов березовыми и сосновыми опилками .............................. 302
Шутов Н. С. Изучение состава и свойств молочной продукции
различных производителей ............................................................................... 309
Яковлева Е. А. Разработка нового вида яблочного зефира
с добавлением алкоголя (ликер «Amaretto») .................................................... 314
Янцов Е. С. Изучение основных классов соединений, входящих
в состав сапропеля озера Липово Новгородской области ............................... 320