Самостоятельная работа по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» (ПиАПП) включает в себя: реферат на заданную тему; контрольную работу (для студентов заочной формы обучения); подготовку к занятиям, включая полное оформление отчетов по лабораторным работам и практическим занятиям, написание конспекта по темам и вопросам, не освещаемых в ходе аудиторных занятий, подготовку к защитам ЛР, ПЗ, коллоквиумам и зачету.