Изучение устройства, эксплуатации и регулирования параметров работы жаропрочных и пекарных шкафов : метод. пособие к лабораторной работе / сост. Л. Ф. Глущенко, Н.А. Глущенко
Изучение устройства, эксплуатации и регулирования параметров работы жаропрочных и пекарных шкафов : метод. пособие к лабораторной работе / сост. Л. Ф. Глущенко, Н.А. Глущенко
- Год
- 2012
- Издательство
- НовГУ
- ББК
- 36.81я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Новгородский государственный университет им. Яр. Мудрого
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://novsu.bookonlime.ru/node/49258
Цель работы: изучить устройство, работу, основы эксплуатации жарочных и пекарных шкафов и приобрести навыки работы с электрошкафом жарочным ЭШЖ – 0,5