Инновационное развитие агропромышленного, химического, лесного комплексов и рациональное природопользование: сборник материалов II Всероссийской научно-практ. конф. Великий Новгород, 20 апреля 2023 г. / под ред. К. Н. Ларичевой; отв. ред. Т. В. Вобликова

СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие ........................................................................................................... 8
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
В ПРОИЗВОДСТВЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ
АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Абдушаева Я. М. Сортоизучение безвирусного картофеля
в КХ Колесникова Н. С. ....................................................................................... 10
Бевз С. Я. Влияние дозы азотного удобрения на формирование
урожая ячменя посевного .................................................................................... 15
Бевз С. Я. Эффективность азотных удобрений в зависимости от нормы
минерального азота .............................................................................................. 21
Бевз С. Я., Козина А. М. Потребность молочных коров
в кормах в условиях КФХ «Агро-Волок» Боровичского района ...................... 26
Бевз С. Я., Тошкина Е. А. Агрохимическая оценка посевных площадей
СПК «Левочский» Хвойнинского района ........................................................... 31
Борисова Т. Г. Рациональное применение регуляторов роста и удобрений
на сеянцах лесных пород ..................................................................................... 36
Данилюк М. А., Ишевский А. Л. Ресурсосберегающая технология
рыбных полуфабрикатов для геронтологического питания .............................. 42
Дубровина Е. Г., Йылдырым Е. А., Ильина Л. А. Результаты анализа
динамики содержания нежелательных микроорганизмов в силосе
из злаково-бобовых трав ...................................................................................... 47
Ионов Д. Р., Тер-Петросянц Г. Э. Изучение энологического потенциала
сорта винограда «Молдова». Влияние ферментов на качество
и выход сусла ....................................................................................................... 52
Калашникова О. Б., Кригер О. В., Сухих С. А., Бабич О. О. Исследование
процесса циклического культивирования биомассы малоценных культур
растений с целью повышения эффективности биосинтеза бактериальной
наноцеллюлозы .................................................................................................... 59
Калинин А. Б., Теплинский И. З., Немцев И. С. Пути снижения рисков
образования водной эрозии при работе сельскохозяйственной техники
на полях с профилированной поверхностью ...................................................... 65
Козина А. М., Семкив М. В., Семкив Л. П., Яковлева О. С. Организация
полноценного кормления для повышения молочной продуктивности............. 71
Лапина П. В., Ларичева К. Н. Разработка обогащенных вафельных изделий
продуктами переработки грибов ......................................................................... 78
Логиновский С. А., Гущин А. А., Короткий И. А. Анализ
сушильных установок для продуктов АПК ........................................................ 83
Мазина Г. С., Мазин А. М. Основные медоносные растения естественных
и сеяных кормовых угодий Северо-Западного агроклиматического района
Псковской области ............................................................................................... 89
Новиков М. А., Смелик В. А., Павлов С. Б. Совершенствование конструкции
жатки зерноуборочного комбайна ...................................................................... 96
Павлов С. Б., Новиков М. А., Смелик В. А. Проект технологии хранения зерна
в полиэтиленовых рукавах в условиях Новгородской области ....................... 103
Петрова А. С. Дегустация как эффективный метод продвижения
нового продукта ................................................................................................. 109
Петрова А. С., Никитина В. А. Вторичное яблочное сырье в производстве
хлебобулочных изделий .................................................................................... 114
Петрова А. С., Яковлева Е. А. Совершенствование рецептуры
яблочного зефира с добавлением алкоголя (спиртосодержащий напиток
с добавлением рома) .......................................................................................... 120
Семкив М. В. Анализ быков-производителей, используемых
в КФХ «Агро-Волок» Боровичского района Новгородской области .............. 128
Семыкина А. А. Компостируемые материалы и технологии
их переработки ................................................................................................... 136
Соловьев В. В. Возможности применения пчелиной перги
в качестве источника натуральной аскорбиновой кислоты ............................. 141
Суровцев В. Н. Инновационные технологии в молочном животноводстве:
возможности и риски устойчивого развития в регионах Нечерноземья
(на примере Новгородской области) ................................................................. 146
Тиранов А. Б., Тиранова Л. В. Влияние солнечной активности
на урожайность основных сельскохозяйственных культур
в Российской Федерации ................................................................................... 153
Федорова А. Р., Ларичева К. Н. Разработка научно обоснованной рецептуры
хлебобулочного изделия повышенной пищевой
и биологической ценности ................................................................................ 160
Чемелева Н. Р., Ларичева К. Н. Использование
нетрадиционных обогащающих добавок при производстве
макаронных изделий .......................................................................................... 166
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ БИОЛОГИИ, ХИМИИ,
БИОХИМИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ
Андреева Л. В. Исследование образцов свинины органолептическими
и инструментальными методами ....................................................................... 170
Андреева Л. В., Митенкова Д. С. Биохимические и микробиологические
показатели почв Новгородского района ........................................................... 176
Андреева Л. В., Соловьева Е. А. Содержание дубильных веществ
в плодах аронии черноплодной (aronia melanocarpa) в зависимости
от условий хранения .......................................................................................... 181
Вечтомова Е. А. Биоресурсы охотничьего промысла ..................................... 186
Гунар Е. И. Влияние некорневой обработки Силиплантом
на продуктивность бегонии всегдацветущей
в условиях контейнерного содержания ............................................................ 190
Дмитриева А. И. Кератинолитическая активность
экстремофильных изолятов geobacter, thermomonas, rhodopseudomonas ........ 195
Долганюк В. Ф., Ульрих Е. В., Каширских Е. В., Бабич О. О. Изучение влияния
ультразвуковой обработки на выход эндополисахаридов
из микроводорослей и цианобактерий .............................................................. 199
Исаков В. А., Баранов А. Р., Янцов Е. С. Электрокинетическая очистка
донных отложений от ионов тяжелых металлов .............................................. 203
Короткий И. А., Короткая Е. В., Тюнин А. Д. Плотность диоксида углерода
для сверхкритической экстракции биологически активных веществ ............. 208
Смирнова С. В., Ермакова П. М. Методы поддержания организма
в стрессовый период на примере экзаменационной сессии ............................ 213
Смирнова С. В., Жданова А. А. Факторы вирулентности
pseudomonas aeruginosa ...................................................................................... 218
Смирнова С. В., Петухова Д. Д. Исследование качества пшеничной муки
высших сортов.................................................................................................... 224
Шеин С. Е., Короткий И. А. Тепломассообменные аспекты охлаждения
продуктов агропромышленного комплекса при пониженном давлении ........ 232
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРИРОДНЫХ КОМПЛЕКСОВ
И ИХ ОХРАНА
Авдеев Э. А., Смирнов И. А. Инвентаризация древесно-кустарниковой
растительности Новгородского кремля ............................................................ 237
Виноградова О. Н. Экологические проблемы безопасности Новгородской
области ................................................................................................................ 244
Гладких С. Н. Влияние загрязнения атмосферного воздуха
на заболеваемость населения Новгородской области ...................................... 249
Иванов А. А., Семенов Д. В., Лукашик Е. Е. Мелиоративные мероприятия
по улучшению почвенных условий в парке усадьбы И. Е. Кузнецова
в Новгородской области п. Пролетарий ........................................................... 256
Семенов Д. В., Иванов А. А., Лукашик Е. Е. Рекомендации по регулированию
избыточной влаги в почве на территории парка Лутовиновых
Новгородской области ....................................................................................... 262
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ
Авакян А. Э., Тадевосян Л. М., Балаян Р. С. Пряно-ароматические растения
как перспективные культуры для мелких фермерских хозяйств
при развитии сельских территорий Армении ................................................... 271
Багнавец Н. Л. Использование экологически чистых стимуляторов роста
растений в органическом сельском хозяйстве ................................................. 277
Давыдова С. Г., Дружнова М. П. Природные и социально-экономические
предпосылки развития Новгородского муниципального района .................... 282
Степанова А. А., Фомина В. В. Экскурсии как фактор развития сельских
территорий .......................................................................................................... 290