Содержание
Практическое занятие 1 Гигиеническая оценка качества питьевой воды…………………………….3
Практическое занятие 2 Гигиеническая оценка микроклимата в лечебно-профилактических и образовательных организациях, жилых помещениях…………….………14
Практическое занятие 3 Гигиеническая оценка светового режима в лечебно-профилактических и образовательных организациях…………23
Практическое занятие 4 Гигиеническая оценка шума в учебных помещениях………………………33
Практическое занятие 5 Медицинский контроль за адекватностью питания. Расчетный метод оценки адекватности питания……………………………40
Практическое занятие 6 Пищевая ценность и санитарная экспертиза основных продуктов питания………………………………………………...53
Практическое занятие 7 Медицинский контроль за организацией питания в лечебно-профилактических организациях…………………………...........62
Практическое занятие 8 Гигиенические требования к размещению, планировке, оборудованию и санитарно-противоэпидемическому режиму медицинских и аптечных организаций. …………………………..…………69
Практическое занятие 9 Организация радиационной безопасности в рентгеновских кабинетах и при работе с открытыми и закрытыми источниками излучений………...78
Практическое занятие 10 Основные показатели состояния здоровья детей и подростков……………98
Практическое занятие 11 Методы оценки физического развития детей и подростков………………..103
Практическое занятие 12 Гигиеническая оценка расписания уроков ……………………………….…116
Практическое занятие 13 Методы изучения влияния учебного процесса на организм обучающихся…………………………………………………...122
Практическое занятие 14 Оценка качества жизни……………………………………………………….133
Оценочные средства..........................................................................................140
Литература …………………………………………………………………….147
Руководство подготовлено в соответствии с федеральными государственными стандартами высшего образования. Предназначено для студентов медицинских и фармацевтических специальностей, а также для преподавателей ВУЗов, обеспечивающих изучение данной дисциплины. Учебное пособие может быть использовано студентами во время учебных занятий и самостоятельной работы. Рекомендовано к изданию Ученым Советом ИМО НовГУ (протокол № 10 от 27.12. 2021 г.).