Биохимия мяса, рыбы и продуктов на их основе : метод. указания по выполнению лабораторных работ / авт.-сост.: Е.П. Сучкова, Н.Г. Лаптева
Биохимия мяса, рыбы и продуктов на их основе : метод. указания по выполнению лабораторных работ / авт.-сост.: Е.П. Сучкова, Н.Г. Лаптева
- Год
- 2013
- Издательство
- НовГУ
- ББК
- 36.92+36.94+36-1я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Новгородский государственный университет им. Яр. Мудрого
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Методические указания содержат все необходимые сведения по выполнению лабораторных работ по модулю «Биохимия сельскохозяйственной продукции и продуктов из неё»: задания для студентов, методику их выполнения, контрольные вопросы, перечень рекомендуемой литературы. Предназначены для студентов направления подготовки 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».