Биохимия молока и молочных продуктов : метод. указания к лабораторным работам / авт.-сост.: Н. Г. Лаптева, Е. П. Сучкова
Биохимия молока и молочных продуктов : метод. указания к лабораторным работам / авт.-сост.: Н. Г. Лаптева, Е. П. Сучкова
- Год
- 2017
- Издательство
- НовГУ
- ББК
- 36.95я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Новгородский государственный университет им. Яр. Мудрого
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://novsu.bookonlime.ru/node/50361
Методические указания содержат все необходимые сведения по выполнению лабораторных работ по разделу «Биохимия молока и молочных продуктов» модуля «Биохимия сельскохозяйственной продукции и продуктов из неѐ»: задания для студентов, методику их выполнения, контрольные вопросы, перечень рекомендуемой литературы. Предназначены для студентов направления подготовки 35.03.07. – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».